Cette édition a été marquée par la mise en place de halles authentiques et traditionnelles, situées au Palais : « Les Halles de Toquicimes ».
Un marché gourmand a fait la part belle aux producteurs locaux qui proposaient l’excellence de nos produits régionaux, un parfait lieu d’échanges représentatif des différentes filières culinaires.
« La Place des Halles », grâce à de nombreux espaces ouverts, favorisait la formation et la transmission de savoir-faire. Des conférences, ateliers, démonstrations, dégustations… étaient proposés, en collaboration avec le Campus de Groisy (74) et Pôle emploi. Des rencontres ont également eu lieu entre les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie et les saisonniers.