Les personnalités de l'univers du goût

au rendez-vous

Invités de la profession et intervenants

MERCOTTE

Bloggeuse Culinaire

Frédéric bello

Boucherie Bello – Lyon

Thomas Bencze

Le Hibou Blanc – Megève

Raphaël Blanc

Gérant Groupe Indie et Directeur Général Pablo – Indie Mountain, Megève

Marc Bonneton

Gagnant du concours Bacardi Legacy 2011 et propriétaire de L’Anticaire, Lyon

Philippe BOUCHARD

Directeur de la Coopérative du Val d’Arly

Ludovic Bretel

Le Mabilay – Rennes

alex bril

Fondateur et Co-Propriétaire de Groupe Yeeels – Verde Megève

Serge Carbonell

Animateur France Bleu Pays de Savoie

Laurent Cavaillé

Président du Comité interprofessionnel des vins de Savoie – Président de la Maison Cavaillé

DIDIER CHENET

Président National GNI

DENIS COURTIADE

Président Fondateur – O service des Talents de Demain

LUC DABO

Directeur de restaurant chez Maison Bouvier

Christophe Davoine

Meilleur Ouvrier de France Barman

Mikaël DECONCHE

Les Cornettes – La Chapelle d’Abondance

FANNY DELEBECQUE

Groupe Alain Ducasse

Guillaume DeLmotte

Boucherie Bello – Megève

Victor Delpierre

Champion du Monde Barista-Cocktails – Directeur créatif

PAUL DUVERGER

Directeur Régional GNI Rhône Alpes

MARC ESQUERRE

Directeur des Éditions Gault & Millau

Johanny Falvo

Finaliste du Concours Meilleur Barman de France

Christelle Ferriere

Directrice Adjointe Agence Savoie Mont Blanc

ARNAUD GOBLED

Président du Campus de Groisy

BéATRICE GRANDGEORGE

Directrice de la communication des Toques Blanches Lyonnaises

david gremillet

Chef Groupe Rougereau

FRANçOIS HOUPERT

Président ENODIS

Philippe HOUPERT

Directeur ENODIS

ALEXANDRE HOUPERT

Directeur ENODIS

Colin Lach

Monsieur Moutarde – Dijon

VINCENT LEROUX

Directeur Restaurant Paul Bocuse

Paz Levinson

Cheffe sommelière exécutive du Groupe Pic – Meilleure Sommelière des Amériques 2015

Daniel Losserand

Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers de Bon Pain des Pays de Savoie

HéLèNE LUZIN

Auteur Les 50 desserts qu’il faut …

antoine Ménard

Paris Society – Chef Operating Officer – Bambini, Le Piaf Megève

Sylvain Merot

Commercial France Chartreuse Diffusion

Olivier PIN

Directeur Général Adjoint de Chartreuse Diffusion

JEAN-ROBERT PITTE

Secrétaire Perpétuel Institut de France

Arthur Provensal

Chef barman Grand Hôtel du Soleil d’Or

Photographe Culinaire

MICHAEL RUYSSCHAERT

Directeur Général Agence Savoie Mont Blanc

MARIE SIBUET

Directrice Générale Maisons & Hôtels Sibuet

NICOLAS SIBUET

Président Maisons & Hôtels Sibuet

David Sinapian

Président Directeur Général Pic Group

Kévin Thomas

Chef Barman exécutif Paris Society

Anne-sophie vincent

Responsable restauration La Table de l’Alpaga – Megève – 2 Toques – 2 Étoiles

POLITIQUES ET PROTOCOLE

CATHERINE JULLIEN-BRèCHES

Maire de Megève

Marie-Louise Donzel

Vice-présidente déléguée à l’Agriculture, la Forêt et l’Alimentation du Département de  la Haute-Savoie

CATHERINE DUMAS

Présidente du Club de la Table Française

CEDRIC LABORET

Président Chambre d’Agriculture Savoie Mont Blanc

MATHIEU LAFAY

Club de la Table Francaise

STéPHANIE PERNOD-BEAUDON

1ère Vice-Présidente région Auvergne Rhône Alpes

MARTIAL SADDIER

Président du Conseil Départemental de la Haute Savoie