Les personnalités de l'univers du goût
au rendez-vous
Invités de la profession et intervenants
MERCOTTE
Bloggeuse Culinaire
Frédéric bello
Boucherie Bello – Lyon
Thomas Bencze
Le Hibou Blanc – Megève
Raphaël Blanc
Gérant Groupe Indie et Directeur Général Pablo – Indie Mountain, Megève
Marc Bonneton
Gagnant du concours Bacardi Legacy 2011 et propriétaire de L’Anticaire, Lyon
Philippe BOUCHARD
Directeur de la Coopérative du Val d’Arly
Ludovic Bretel
Le Mabilay – Rennes
alex bril
Fondateur et Co-Propriétaire de Groupe Yeeels – Verde Megève
Serge Carbonell
Animateur France Bleu Pays de Savoie
Laurent Cavaillé
Président du Comité interprofessionnel des vins de Savoie – Président de la Maison Cavaillé
DIDIER CHENET
Président National GNI
DENIS COURTIADE
Président Fondateur – O service des Talents de Demain
LUC DABO
Directeur de restaurant chez Maison Bouvier
Christophe Davoine
Meilleur Ouvrier de France Barman
Mikaël DECONCHE
Les Cornettes – La Chapelle d’Abondance
FANNY DELEBECQUE
Groupe Alain Ducasse
Guillaume DeLmotte
Boucherie Bello – Megève
Victor Delpierre
Champion du Monde Barista-Cocktails – Directeur créatif
PAUL DUVERGER
Directeur Régional GNI Rhône Alpes
MARC ESQUERRE
Directeur des Éditions Gault & Millau
Johanny Falvo
Finaliste du Concours Meilleur Barman de France
Christelle Ferriere
Directrice Adjointe Agence Savoie Mont Blanc
ARNAUD GOBLED
Président du Campus de Groisy
BéATRICE GRANDGEORGE
Directrice de la communication des Toques Blanches Lyonnaises
david gremillet
Chef Groupe Rougereau
FRANçOIS HOUPERT
Président ENODIS
Philippe HOUPERT
Directeur ENODIS
ALEXANDRE HOUPERT
Directeur ENODIS
Colin Lach
Monsieur Moutarde – Dijon
VINCENT LEROUX
Directeur Restaurant Paul Bocuse
Paz Levinson
Cheffe sommelière exécutive du Groupe Pic – Meilleure Sommelière des Amériques 2015
Daniel Losserand
Grand Maître de la Confrérie des Chevaliers de Bon Pain des Pays de Savoie
HéLèNE LUZIN
Auteur Les 50 desserts qu’il faut …
antoine Ménard
Paris Society – Chef Operating Officer – Bambini, Le Piaf Megève
Sylvain Merot
Commercial France Chartreuse Diffusion
Olivier PIN
Directeur Général Adjoint de Chartreuse Diffusion
JEAN-ROBERT PITTE
Secrétaire Perpétuel Institut de France
Arthur Provensal
Chef barman Grand Hôtel du Soleil d’Or
Photographe Culinaire
MICHAEL RUYSSCHAERT
Directeur Général Agence Savoie Mont Blanc
MARIE SIBUET
Directrice Générale Maisons & Hôtels Sibuet
NICOLAS SIBUET
Président Maisons & Hôtels Sibuet
David Sinapian
Président Directeur Général Pic Group
Kévin Thomas
Chef Barman exécutif Paris Society
Anne-sophie vincent
Responsable restauration La Table de l’Alpaga – Megève – 2 Toques – 2 Étoiles
POLITIQUES ET PROTOCOLE
CATHERINE JULLIEN-BRèCHES
Maire de Megève
Marie-Louise Donzel
Vice-présidente déléguée à l’Agriculture, la Forêt et l’Alimentation du Département de la Haute-Savoie
CATHERINE DUMAS
Présidente du Club de la Table Française
CEDRIC LABORET
Président Chambre d’Agriculture Savoie Mont Blanc
MATHIEU LAFAY
Club de la Table Francaise
STéPHANIE PERNOD-BEAUDON
1ère Vice-Présidente région Auvergne Rhône Alpes
MARTIAL SADDIER
Président du Conseil Départemental de la Haute Savoie
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