Lors de la 4e édition, quel n’était pas le plaisir de s’arrêter déguster quelques mets aux food trucks, installés dans la rue Muffat de Saint-Amour à l’occasion de Toquicimes 2021. Totalement dans l’air du temps, l’engouement pour ces camions-restaurants dépasse aujourd’hui la simple tendance et s’ancre peu à peu dans la vie des gourmets.

À Toquicimes 2021, ces cuisines sur roues ont proposé une gastronomie revisitée, permettant de manger sur le pouce des produits de qualité et de saison, à l’image des créations du chef trois étoiles Emmanuel Renaut et son bel Air Stream aménagé en véritable cuisine professionnelle où sont élaborés des plats simples et savoureux, d’Anne-Sophie Pic qui proposait les Pic Burgers, préparés avec fantaisie et passion dans le camion pic(qué) à son grand-père André mais également présents, les food trucks, Savoie Mont-Blanc et la Coopérative Fruitière en Val d’Arly proposaient eux aussi leurs délicieux mets au public, offrant une halte bienfaitrice pour réchauffer l’âme et éveiller les papilles.