Les Chefs internationaux

Franck REYNAUD

Chef Hostellerie du Pas de l’Ours – Crans-Montana (Suisse) – 1 étoile Michelin et 4 toques Gault&Millau Suisse

Francesco IBbA

Chef La Bottega – Genève (Suisse) – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau Suisse

Taigo LEPIK

Chef des cuisines de la Présidence d’Estonie – Organisateur du Bocuse d’Or Europe 2020

Lionel Rodriguez

Chef du Restaurant Les Trois Couronnes – Vevey – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau

Valerio Comazzetto

Vice Champion du Monde de Pizza – Parma 2012

Agostino Buillas

Chef du Café Quinson – Morgex – 1 étoile (Italie)

Davide Allera

Chef du Restaurant Lou Ressignon – Cogne (Italie)

les Meilleurs Ouvriers de France

Emmanuel RENAUT

Flocons de Sel – Megève – MOF 2004 – 3 étoiles Michelin et 5 toques Gault&Millau

Guillaume GOMEZ

Chef des cuisines du Palais de l’Elysée – MOF 2004

Joseph VIOLA

Daniel & Denise – Lyon – MOF 2004 et Membre du Bureau des Toques Blanches Lyonnaises – 2 toques Gault&Millau

Davy Tissot

Chef du Restaurant Saisons – Ecully – MOF 2004

Philippe RIGOLLOT

MOF Pâtissier 2007 et Champion du monde de Pâtisserie

Bernard MURE-RAVAUD

MOF Fromager 2007 et Champion du Monde des Fromagers

Laetitia Gaborit

MOF Fromager 2007

Pierre GAY

MOF Fromager 2001

Jacques DUBOULOZ

MOF Fromager 2004

Jean-François FAYOLLE

MOF Boulanger 2000 – Megève

les chefs étoilés/toqués français

René MEILLEUR

Chef de La Bouitte – Saint-Martin-de-Belleville – Président du Conservatoire des Recettes de Montagne – 3 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau

Laurent Petit

Chef du Clos des Sens – Annecy – 3 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau

Serge VIEIRA

Chef du Restaurant Serge Vieira – Chaudes-Aigues – 2 étoiles Michelin et 3 toques Gault&Millau et Bocuse d’Or 2005

Julien GATILLON

Chef du Restaurant 1920 – Megève – 2 étoiles Michelin et 3 toques Gault&Millau

Christophe Muller

Chef exécutif Paul Bocuse – 3 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau

Clément BOUVIER

Chef du Restaurant Ursus – Tignes – 1 étoile Michelin

Pierre MARIN

Chef du Restaurant Auberge Lamartine – Le Bourget du Lac – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau

Anthony BISQUERRA

Chef de la Table de l’Alpaga – Megève – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau​

Alain PErRILLAt

Chef du Restaurant Atmosphères – Le Bourget du Lac – 1 étoile Michelin et 3 toques Gault&Millau

Marc Veyrat

seul Chef à avoir obtenu 20/20 au Gault&Millau

Hubert Chanove

Chef du Restaurant Le Refuge des Gourmets – Machilly – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau

Jean-Michel Bouvier

Chef du Restaurant Le Panoramic – Tignes – 1 toque Gault&Millau

éric JAMBON

Chef 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau

Julien Machet

Chef du Restaurant Le Farçon – La Tania – 1 étoile Michelin et 2 toques Gault&Millau

Arnaud Saffray

Chef du Restaurant Rond de Carotte – St-Gervais – 1 toque Gault&Millau

Jérémy Trincaz

Chef du Restaurant Les Cornettes – La Chapelle d’Abondance – 1 toque Gault&Millau

éric Prowalski

Chef du Restaurant La Rotonde « Les Trésoms » – Annecy – 3 toques Gault&Millau

Daniel Baratier

Chef de l’Auberge des Bois – Annecy-le-Vieux – 3 toques Gault&Millau

Sébastien Bonnet

Chef du Restaurant Le Kléber – Crest – 3 toques Gault&Millau

Rodolphe Regnault

Chef de l’Auberge du Pont – Pont-du-Château – 2 toques Gault&Millau

Michel Rochedy

Chef étoilé pendant 30 ans

les chefs français

Paul Chusseau

Chef du Château de Faverges-de-la-Tour

Thierry Charrier

Chef des cuisines du Quai d’Orsay – Paris

Adrien Zedda

Chef du Restaurant Culina Hortus – Lyon

Max Martin

Chef Pâtissier du Restaurant Yoann Conte – Annecy

les toques blanches lyonnaises

Christophe MARGUIN

Chef du Restaurant Le Président – Lyon – Président des Toques Blanches de Lyon et de sa région et Membre Comité Bocuse d’Or – 2 toques Gault&Millau

Nicolas SINTES

Chef des Fermes de Marie – Megève – Finaliste Meilleur Ouvrier de France

Julien GAUTIER

Chef du Restaurant le M – Lyon – 2 toques Gault&Millau

Benoit TOUSSAINT

Chef Membre du Bureau des Toques Blanches Lyonnaises

Clovis khoury

Chef du Restaurant Maison Clovis – Lyon – 3 toques Gault&Millau

LES DISCIPLES ESCOFFIER GRANDES ALPES

Alain-Patrick fauconnet

Vice-Président des Disciples d’Auguste Escoffier Grandes Alpes

Michel VERDU

La Pagerie – Annemasse – 2 toques Gault&Millau

Stéphane Buron

Chef du Restaurant Le Chabichou – Courchevel – MOF 2004 – 2 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau

Franck Leclerc

Chef de B com Brasserie – Archamps

les membres du conservatoire des recettes de montagne

René MEILLEUR

Chef de La Bouitte – Saint-Martin-de-Belleville – Président du Conservatoire des Recettes de Montagne – 3 étoiles Michelin et 4 toques Gault&Millau

Alexis-Olivier Sbriglio

Directeur du Conservatoire des Recettes de Montagne

michel grisard

Viticulteur – Créateur de l’ampélographie des Vins de Montagne

GEORGES PACCARD

Chef 20 ans d’étoiles à Annecy

JACQUES DUBOULOZ

Meilleur Ouvrier de France Fromager 2004

mais aussi …

Nos Chefs mègevans, nos amis des autres vallées alpines et les producteurs du territoire de Savoie-Mont-Blanc