La cuisine du Chef triplement étoilé en drive !
Même confiné, le Chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut, n’entendait pas rester les bras croisés ! Après nous avoir régalé, pendant le premier confinement, de tutos tous plus gourmands les uns que les autres, le président de Toquicimes, et Chef du Flocons de Sel à Megève, avait décidé de rallumer les fourneaux afin de rendre sa cuisine accessible à emporter, avant la réouverture en juin, de son restaurant !
Des plats « signature »
Paleron de bœuf à la mondeuse, volaille fermière, quenelles de brochet, omble chevalier… sans oublier les desserts « signature » de la Maison, les menus se dégustent chaque midi, du jeudi au dimanche avec une carte en ligne dès le lundi. Des recettes qui mettent en valeur la richesse de notre patrimoine et la diversité des produits de saison, faisant ainsi la part belle aux producteurs locaux.
Des menus à emporter
Une formule innovante de drive gastronomique qui a déjà séduit un grand nombre de clients, ravis de se délecter des recettes incontournables du Chef étoilé et MOF. Une manière également pour Emmanuel Renaut, un passionné débordant d’énergie et d’imagination, de transmettre l’amour de son métier et des beaux produits, mais aussi de se réinventer en cette période inédite.
Les commandes se faisaient directement en ligne sur le site : www.floconsdesel.shop-and-go.fr et étaient ensuite à retirer à Megève au Flocons de Sel ou à Chamonix. Ils étaient remis par les équipes de l’établissement dans le respect des gestes barrières, en système de drive. La livraison était également possible sur Megève. Plus d’informations sur le site https://www.floconsdesel.com/fr/ ou par mail à : contact@floconsdesel.com.
Une expérience un peu révolutionnaire dans le domaine de la gastronomie étoilée mais qui pour sûr a ravi les habitués et séduit de nouveaux clients !
