Atelier interactif :
« Je cuisine avec mon coach de chef ! »

4 chefs épaulent 4 novices afin de réaliser une recette en moins de 20 minutes.

Samedi 17 octobre, vous avez été nombreux à encourager ARBELAEZ Juan, DUBOUé Julien, MIKULA Flora et FAULQUIER Coline

 

C’est finalement le binôme composé par Juan Arbelaez et Fanny Grosset qui a remporté l’épreuve avec sa recette d’œuf mondeuse que le jury a fortement appréciée. Bravo à l’ensemble des participants pour leur bonne humeur !

Le jury était composé de

Diego ALARY

Bouvier Clément

Restaurant l’Ursus à Tignes – 1 étoile Michelin

Caillon Jean-Rémi

K2 Palace – Courchevel – 2 étoiles Michelin – 3 Toques Gault & Millau

CAUQUY caroline

Boucherie Bello – Lyon et Megève

Chaignot Amandine

Pouliche – Paris – 1 Toque Gault & Millau

Féragus martin

Hensinger Nicolas

Prima – Megève – 1 étoile Michelin

Loubet Edouard

Le M de Megève et Auberge de Capelongue – 2 étoiles Michelin – 4 Toques Gault & Millau

MURE RAVAUD Bernard

Fromagerie des Alpages – Grenoble – Meilleur Ouvrier de France Fromage

Renaut Emmanuel

Président Fondateur Toquicimes – Flocons de sel et Chalet Forestier – Megève – 3 étoiles Michelin – 5 Toques Gault & Millau

Tari-flon Fleur

Journaliste L’hôtellerie Restauration

Marcon Régis

Président Toquicimes 2020 – Restaurant Régis et Jacques Marcon – 3 étoiles Michelin – Saint Bonnet-le-Froid – Membre de l’académie Gault & Millau (Président du Jury)

merci aux socio-professionnels mègevans qui ont soutenu l'événement et offert les lots suivants :

Pack pour tous les participants :

  • Tote bag et drop stop Toquicimes par Megève Tourisme
  • 1 Panier garni offert par la Coopérative Fruitière en Val d’Arly (500gr de Beaufort d’été, 1 Bloc d’Ancel produit à Doussard, croustines au chocolat au lait du Giffre, 1 mignonette de Génépi des Bauges et 1 bouteille de Chignin vieilles vignes)
  • 1 coffret de 3 bouteilles de vin offert par la Maison Cavaillé : Roussette de Savoie, Chignin Bergeron et Mondeuse de Savoie
  • 1 ballotin de Glaçons de Megève, offert par les Glaçons de Megève

1er finaliste :

2e finaliste

3e finaliste

4e finaliste