Je cuisine avec mon boxeur de chef

un atelier interactif by Toquicimes

On ne change pas une équipe qui gagne ! Ce concours distrayant ayant déjà suscité l’engouement lors des précédentes éditions de Toquicimes, la recette reste identique : le public se retrouve à nouveau au cœur des festivités. Ainsi, le grand concours « Je Cuisine avec mon Boxeur de Chef » revient toujours en vedette, dans une ambiance festive et conviviale, où les participants passant devant le jury pour un spectacle savoureux.

À vos marques, prêts ? Cuisinez !

Sur la place du village, les chefs, répartis en différents rounds , prennent place derrière une cuisine entièrement équipée, prêts à relever le défi de reproduire le plat imposé. Dans une ambiance animée, les chefs accompagnent et épaulent des néophytes dans la réalisation de ce plat, car au lieu d’enfiler leur toque, les professionnels revêtissent… des gants de boxe. 

Les podiums 2021

la brouillade d’Œuf aux champignons

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Thibault SOMBARDIER

Mensae et Sellae – Paris –2 Toques – 1 Étoile – Finaliste Top Chef saison 5

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Juan ARBELAEZ

Yaya, Vida, Plantxa et Bazurto – Paris – Chroniqueur au Quotidien

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Charline STENGEL

Gagnante Objectif Top Chef – Haute-Savoie

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EUGéNIE GUILLERMIN

Institut Paul Bocuse – Écully

OMELETTE SOUFFLéE

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Clément BOUVIER

Le Panoramic et Restaurant Ursus – Tignes – 1 Étoile

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Tabata MEY

Food Traboule et les Apothicaires – Lyon – 2 Toques – 1 Étoile

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Virginie Basselot

Le Chantecler Hôtel Negresco – Nice – 1 Étoile – Meilleur Ouvrier de France

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Valentin MARIN

Restaurant Lamartine – Bourget du Lac – 2 Toques – 1 Étoile

SOUFFLé SUCRé

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Aurélie COLLOMB-CLERC

Flocons de sel – Megève – 5 Toques – 3 Étoiles – Pâtissière de l’année 2021 par le magazine Le Chef

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François DAUBINET

Chef Pâtissier – Fauchon

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Sébastien bouillet

Pâtisserie Bouillet – Lyon et Tokyo – Membre des Toques Blanches Lyonnaises

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Camille PERROTTE

CamEats – Lauréate Le Meilleur Pâtissier 2019

Toutes manipulations des ingrédients ou autres ustensiles étant impossible, les commis doivent alors s’emparer de la recette et suivre les conseils des cuisiniers aguerris. Guidés par les chefs, les candidats réalisent un plat digne des grands restaurants et ce, en moins de vingt minutes. De grands moments de complicité entre les chefs et les amateurs.

Flora Mikula

Grand Hôtel du Soleil d’Or – Megève (Présidente du concours)

Philippe BERNACHON

Maison Bernachon Chocolatier – Lyon

ANTHONY BISQUERRA

La Table de l’Alpaga – Megève – 2 Toques – 2 Étoiles

Yves cauquil

Le Rendez-vous Megève – Directeur

YANN COUVREUR

Yann Couvreur Pâtisserie – Paris

Victor Delpierre

Champion du Monde Barista-Cocktails – Directeur créatif

François HOUPERT

Président ENODIS

Christophe marguin

Le Président – Lyon –  2 Toques – Président des Toques Blanches Lyonnaises

Ludovic MEY

Food Traboule et les Apothicaires – Lyon – 2 Toques – 1 Étoile

ANNICK SOCQUET-CLERC

Adjointe au Maire de Megève déléguée à la politique du logement, à la culture et au patrimoine

Jérémy Trincaz

Les Cornettes – Chapelle d’Abondance – 1 Toque

Joseph viola

Daniel & Denise – Lyon – Meilleur Ouvrier de France

merci aux socio-professionnels mègevans qui ont offert les lots suivants :

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  • 1 dîner pour 2 personnes, menu « Carte Blanche » au Saint Nicolas offert par l’Hôtel Au Coin du Feu***
2108_Round_2e
  • 1 repas pour 2 personnes offert par le restaurant Le Prieuré
2108_Round_3e