Marc Veyrat, Parrain de Toquicimes 2018
Originaire de Haute-Savoie, dans le massif des Aravis, entre Manigod et La Clusaz, Marc Veyrat est un autodidacte.
La Fondue de Megève 2018
Durant la 1ère édition de Toquicimes, le titre de la Fondue de Megève avait été décerné au restaurant Le Hibou Blanc.
Interview | Matthieu Otto
Matthieu Otto était le candidat français de la 17e édition du Bocuse d’Or. En juin 2018, la Team France s’était qualifiée pour la course au titre mondial qui s’est jouée le 30 janvier 2019 à Lyon.
Nadine Vincent, une passion siglée Flocons
Dynamique et passionnée, cette jeune femme de 37 ans a trouvé son épanouissement en cuisine, auprès du Chef Emmanuel Renaut.
Déjeuner Team Bocuse d’Or
A l’occasion du 1er Toquicimes, un déjeuner d’exception consacré à la Team France Bocuse d’Or avait été organisé !
Anthony Bisquerra, de l’Océan à la montagne
Anthony Bisquerra est Chef de La Table de l’Alpaga. Lors des 1ers rendez-vous Toquicimes, en 2018, il était membre du jury du Concours de la Fondue de Megève.
Glaçons de Megève
Connaissez-vous ces boutiques qui vous donnent le sentiment de revenir en enfance ? Sur la route du Mont d’Arbois, Isabelle Vigliengo, issue d’une famille de maîtres...
Le concours de la Fondue de Megève
Les pré-sélections au concours de la Fondue de Megève auront lieu au mois d’août. Un jury viendra à la rencontre des candidats avant la finale prévue le 20 octobre 2019.
Il était une fois… le farcement
Le farcement est sans nul doute LE met indissociable de l’histoire de la cuisine de montagne.
Interview | Patrick Rougereau
Dans le cadre du 1er rendez-vous Toquicimes en 2018 et de l’itinérance du Festival International de la Photographie Culinaire, Patrick Rougereau était présent à Megève...