Chaque année, Toquicimes propose de nouvelles animations permettant aux professionnels comme au grand public, parfois même ensemble, de relever de grands défis culinaires.
Pour cette édition, 3 nouveaux concours viendront agrémenter l’événement.
le challenge du marché
Le vendredi est le jour du marché hebdomadaire à Megève. N’y a-t-il pas de meilleur endroit pour y dénicher une sélection des productions locales les plus goûteuses, de produits traditionnels dans une ambiance chaleureuse.
Quatre chefs auront pour mission d’explorer les étals avec 20 euros en poche, et acheter de quoi réaliser un repas pour quatre personnes, dans un temps imparti, de deux heures.
Un beau défi gourmand qui permettra sûrement aux visiteurs de s’inspirer de recettes élaborées mais accessibles à tous avec des produits locaux et de saison !
la Masterclass “Foode Savoie mont blanc”
Un défi de taille attend quatre chefs et pâtissiers de renom pour un concours organisé en partenariat avec l’Agence Savoie Mont Blanc. Revisiter un plat emblématique et créer un trompe-l’œil inspiré de paysages ou éléments typiques et reconnaissables de nos montagnes.
Une belle manière de dévoiler les facettes de la cuisine de montagne en la repensant dans des décors à croquer.
le concours des familles
Le concours des familles est une épreuve très attendue de Toquicimes. Chaque année, elle permet aux candidats de présenter leurs meilleures recettes du terroir, originales ou revisitées. Après le farcement, la soupe, la péla ou encore les bugnes, c’est une tourte aux fromages de nos montagnes, que les participants devront présenter lors de cette édition. Une occasion de découvrir les recettes les plus secrètes et traditionnelles de nos familles mègevannes.
Au-delà de ces nouveautés et du format inédit de cette édition hors-les-murs, vous retrouverez tous les concours immanquables du festival tels que la meilleure fondue de Megève, le meilleur pâté croûte de montagne, le trophée Chartreuse® Toquicimes, je cuisine avec mon boxeur de chef et tous les nombreux rendez-vous qui font vivre chaque édition de Toquicimes.
N’hésitez pas à vous rendre sur les pages dédiées du site pour vous inscrire dès à présent aux animations et concours grand public.